#年夜饭#酱爆鲜虾

#年夜饭#酱爆鲜虾

女儿平常总是不爱吃白焯虾,嫌口味淡,吃起来不香,我自己尝试做了这个口味,加入酱料,味道口感很不错。个人觉得做出来的不比饭店差哦。😊🌱

夕颜

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食材

  • 竹节虾或基围虾 500克
  • 芒果牌沙茶酱 一大勺
  • 酱油、葱姜料酒 适量
  • 盐,白糖 适量
  • 蒜瓣、姜丝 适量

步骤

#年夜饭#酱爆鲜虾,材料准备好,将虾洗净,剪去须足滤干水分备用。

1. 材料准备好,将虾洗净,剪去须足滤干水分备用。

#年夜饭#酱爆鲜虾,锅内倒入适量的油,加热,放入蒜瓣姜丝爆香。

2. 锅内倒入适量的油,加热,放入蒜瓣姜丝爆香。

#年夜饭#酱爆鲜虾,将虾倒入锅中翻炒。

3. 将虾倒入锅中翻炒。

#年夜饭#酱爆鲜虾,炒至稍微变色,放入两勺酱油。

4. 炒至稍微变色,放入两勺酱油。

#年夜饭#酱爆鲜虾,放入酱油翻炒均匀,加入适量的盐和两勺白糖调味炒匀。

5. 放入酱油翻炒均匀,加入适量的盐和两勺白糖调味炒匀。

#年夜饭#酱爆鲜虾,加入一大勺沙茶酱和两勺料酒,炒匀。

6. 加入一大勺沙茶酱和两勺料酒,炒匀。

#年夜饭#酱爆鲜虾,加入少许的水,翻炒均匀。尝试一下咸淡甜味适宜。

7. 加入少许的水,翻炒均匀。尝试一下咸淡甜味适宜。

#年夜饭#酱爆鲜虾,加盖焖煮片刻。

8. 加盖焖煮片刻。

#年夜饭#酱爆鲜虾,待锅内汤汁快收干即可出锅。(要保留一点汤汁哦)

9. 待锅内汤汁快收干即可出锅。(要保留一点汤汁哦)

#年夜饭#酱爆鲜虾,出锅装盘,淋上锅里剩下的酱汁。

10. 出锅装盘,淋上锅里剩下的酱汁。

#年夜饭#酱爆鲜虾,再来一张近图。

11. 再来一张近图。

小贴士

  1. 因为里面加了白糖调味了就不用再加味精了,做这道菜因为里边加了酱油和沙茶酱已经有了咸味,放盐的时候适当少放点别放咸了。白糖调味可以适当偏甜味点。虾肉沾着酱汁吃更好吃😊😊🌱🌱
菜谱创建于:2016年09月28日 14:02

应季菜肴

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