泡椒鸡杂

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食材

鸡杂半斤
泡椒 2两
姜少许
醋 1匙
蚝油少许
料酒少许

步骤

泡椒鸡杂,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90'>鸡杂</a>开花切丁，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制

1. 鸡杂开花切丁，放入姜丝，盐，料酒腌制

泡椒鸡杂,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切段

2. 泡椒切段

泡椒鸡杂,热锅下油，先放入泡椒爆炒出味，再放入鸡杂，油温最高时放点料酒。然后一匙米醋调味。大火翻炒出锅

3. 热锅下油，先放入泡椒爆炒出味，再放入鸡杂，油温最高时放点料酒。然后一匙米醋调味。大火翻炒出锅

小贴士

这道菜一定要大火快炒。这样鸡杂才不会醒哦

菜谱创建于:2016年09月29日 19:54

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