不用炸鸡粉的炸鸡翅
4 菜谱
81 粉丝
31 关注
食材
- 鸡翅（根据自己需要准备）
- 葱，姜
- 盐，黄酒，生抽，老抽，胡椒粉
步骤
1. 鸡翅正反两面都切两道（注意是斜着切）
2. 将鸡翅放碗里，放入切好的姜片，葱末，盐，黄酒，老抽，生抽，胡椒粉。用手弄均匀，腌制15分钟
3. 热锅，先倒少量的油，放入鸡翅煎一会儿，煎的时候可以用中火
4. 煎至两面金黄，再倒入油，能没过鸡翅就行，不断翻面
5. 炸到深棕色就差不多了，不确定的话可以夹一个看看骨头与肉相连的地方还有没有血丝
6. 炸好装盘，撒上切好的葱花，完成
小贴士
- 1.将鸡翅放入锅里时注意把葱和姜片抖掉，不然会影响炸的过程和质量
- 2.调料也可以换成炸鸡粉，过程操作都是一样的
- 3.炸的时候注意要偶尔戳一下切口，确定能炸到里面
菜谱创建于:2016年10月14日 20:12
