蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)

蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)

灵感源自近期爆红的段子"蓝瘦香菇",原意是不开心而难受想哭,但这道菜却是满满的正能量!含有丰富维C的西蓝花,搭配美味猪瘦肉,再佐以经典配角香菇君,简单中迸发出元气爆棚的满足!

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食材

  • 西蓝花 300g
  • 水淀粉 少许

步骤

蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇) ,干香菇提前泡发,切小片备用。红辣椒切丝

1. 干香菇提前泡发,切小片备用。红辣椒切丝

蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇) ,猪瘦肉切片,加少许油,盐,鸡精,淀粉,抓匀备用

2. 猪瘦肉切片,加少许油,盐,鸡精,淀粉,抓匀备用

蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇) ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10122'>西蓝花</a>洗净切小朵淡盐水浸泡30分钟。烧一锅开水加入少许油和盐,开水中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10122'>西蓝花</a>焯水,大概焯水30秒捞出过凉水备用

3. 西蓝花洗净切小朵淡盐水浸泡30分钟。烧一锅开水加入少许油和盐,开水中放入西蓝花焯水,大概焯水30秒捞出过凉水备用

蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇) ,热锅倒入少许油,下香菇和红辣椒爆香,再放入猪瘦肉翻炒

4. 热锅倒入少许油,下香菇和红辣椒爆香,再放入猪瘦肉翻炒

蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇) ,待猪瘦肉变色时加入少许水翻炒,再加入西蓝花翻炒均匀

5. 待猪瘦肉变色时加入少许水翻炒,再加入西蓝花翻炒均匀

蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇) ,最后加入少许盐和鸡精调味,倒入少许水淀粉勾芡即可装盘

6. 最后加入少许盐和鸡精调味,倒入少许水淀粉勾芡即可装盘

蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇) ,美味的蓝瘦香菇(西蓝花瘦肉炒香菇)可以享用啦~非常快手美味哦!

7. 美味的蓝瘦香菇(西蓝花瘦肉炒香菇)可以享用啦~非常快手美味哦!

小贴士

  1. 西蓝花瘦肉炒香菇!
  2. 拯救所有不开心!
  3. 无蓝瘦不香菇( •̀ .̫ •́ )✧
菜谱创建于:2016年10月18日 09:13

应季菜肴

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