馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头
馒头是国民主食， 也是我们从小吃到大的面食， 但是偶尔我们也想换个吃法，就如同今天的黄金馒头片。 很普通的馒头， 切成相等厚度的片， 再在外面裹上层蛋液， 可别小看这层蛋液， 它不仅能让馒头长颜值， 而且比起不裹吸油少，更加健康。这时再放入锅中炸， 馒头片瞬间变成金黄色，香酥松脆、味道鲜美， 一个剩余馒头就这样华丽转身了。再花上两分钟来做道鸡蛋蔬菜沙拉，这色味俱全、卖相养眼的豪华馒头套餐就完成啦。
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食材
- 馒头
- 鸡蛋
- 生菜
- 紫甘蓝
- 圣女果
- 樱桃
- 油盐
步骤
2. 将馒头切成薄片
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐， 打散备用
4. 将馒头片放入鸡蛋液中迅速地裹一下
5. 烧热锅放入适量的油， 下入馒头片去煎
6. 将馒头煎至两面金黄
7. 煎好的黄金馒头片放在厨房纸巾上控油
8. 准备好沙拉的调料， 鸡蛋煮熟
10. 煮熟的鸡蛋去皮后切成薄皮
11. 再将鸡蛋也放入碗中
12. 最后浇淋上沙拉酱
13. 黄金馒头片、鸡蛋生菜沙拉和一杯橙汁，我的早餐就完成了。
小贴士
- 馒头片切成相等厚度的薄片，放入打散的鸡蛋液中裹一下，就马上拿出来煎，不过放在蛋液中时间过长，这样煎出来的馒头片才保持金黄酥脆；
- 沙拉自己搭配， 品种多一些、颜色多样化，适量搭配些蛋白质：鸡蛋、鸡肉、鱼等都是不错的选择，注意要提前焯熟； 沙拉酱自己选择：香甜的、麻酱的、油醋的。。。酸奶也是不错的选择。
菜谱创建于:2016年10月21日 10:12
