鲜肉小馄饨
鲜肉小馄饨，汉族小吃，是用鲜肉调味后作馅制作的小馄饨，汤鲜味美，皮滑馅丰。
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食材
- 猪肉 150g
- 鸡蛋 1个
- 糖，盐，鸡精 适量
- 生抽，蚝油，料酒 适量
步骤
1. 猪肉剁成肉泥。
2. 加入鸡蛋，料酒，生抽，糖，盐，鸡精，蚝油拌匀。
3. 肉馅顺着一个方向搅动上劲即可。
4. 小馄饨皮摊在手心，放小勺肉馅。
5. 用虎口捏紧就可以了。
6. 这是包好的样子。
7. 锅放开水烧开，放少许盐，下小馄饨煮片刻，浮起来就熟了。尝下汤的味道，放点鸡精即可出锅。
8. 出锅，滴几滴香油，撒香菜就可以开吃了。
9. 也可放紫菜，葱花，虾米，喜欢重口味的也可以放生抽，辣酱等，根据自己口味随意搭配哦。
菜谱创建于:2016年10月22日 22:14
