制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕

当你在蛋糕上涂抹丰富奶油的那瞬间, 将各种各样的新鲜水果装饰着蛋糕, 看着那让人垂涎欲滴的蛋糕,你的心情会变得格外喜悦,总有一种想向别人的炫耀的冲动。 每当看着那些享受我做的蛋糕的人们, 那种甜蜜都渗人心田。类似于皇冠的咕咕霍夫模具,不光外观好看,而且里面内容也是极其丰富。用朗姆酒浸泡过的葡萄干和桂皮制作而成,其香更能增添美味;而这种家庭装饰类磅蛋糕,口感香甜绵软,能给身体增加能量抵御寒冬。

阿杰大大

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食材

  • 低筋面粉 125克
  • 黄油 100克
  • 白糖 40克
  • 杏仁粉 25克
  • 鸡蛋 2个
  • 泡打粉 6克
  • 肉桂粉 3克
  • 葡萄干 70克
  • 核桃碎 30克
  • 蜂蜜 25克
  • 朗姆酒 15克
  • 白巧克力 适量
  • 核桃仁 适量
  • 杏仁片 适量
  • 蔓越莓 适量

步骤

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,提前将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>用少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 903'>朗姆酒</a>泡上二十分钟;

1. 提前将葡萄干用少量朗姆酒泡上二十分钟;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113461'>杏仁粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 751'>肉桂粉</a>一起过筛;

2. 将低筋面粉杏仁粉泡打粉肉桂粉一起过筛;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,将模具内面先涂抹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>;

3. 将模具内面先涂抹上一层黄油

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,撒入面粉,晃动一下, 将多余的面粉倒出;

4. 撒入面粉,晃动一下, 将多余的面粉倒出;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,黄油室温软化;

5. 黄油室温软化;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,分两、三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅打至顺滑;

6. 分两、三次加入白糖搅打至顺滑;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕, 再分次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>, 搅打顺滑后再加入下一个;

7. 再分次加入鸡蛋, 搅打顺滑后再加入下一个;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,加入过了筛的混合粉,搅拌均匀;

8. 加入过了筛的混合粉,搅拌均匀;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,加入酒渍的葡萄干和核桃碎,一起搅拌均匀;

9. 加入酒渍的葡萄干和核桃碎,一起搅拌均匀;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,将面糊倒入模具中, 注意中间要稍微做成凹进的形状;

10. 将面糊倒入模具中, 注意中间要稍微做成凹进的形状;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,放入预热好170度的烤箱中, 中下层烘烤40分钟;

11. 放入预热好170度的烤箱中, 中下层烘烤40分钟;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,烤好后拿出来到立脱模;

12. 烤好后拿出来到立脱模;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,将蜂蜜和朗姆酒混合成糖浆;

13. 将蜂蜜和朗姆酒混合成糖浆;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,趁热将糖浆涂抹在蛋糕的表面, 防止发干;

14. 趁热将糖浆涂抹在蛋糕的表面, 防止发干;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,套上保鲜膜放凉;

15. 套上保鲜膜放凉;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,白巧克力和黄油隔水融化;

16. 白巧克力和黄油隔水融化;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,待到蛋糕完全放凉后将巧克力浇淋在它的表面上;

17. 待到蛋糕完全放凉后将巧克力浇淋在它的表面上;

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,在凝固前粘上准备好的干果和蜜饯等。

18. 在凝固前粘上准备好的干果和蜜饯等。

制作蛋糕会让你感受到幸福--皇冠磅蛋糕,香浓美味的皇冠磅蛋糕就完成了。

19. 香浓美味的皇冠磅蛋糕就完成了。

小贴士

  1. 1. 模具要涂抹上一层黄油, 再撒入面粉,转动后将多余的面粉倒出,这样有利于蛋糕脱模;
  2. 2. 所以粉类要提前过筛, 先将黄油搅拌均匀, 再依次加入白糖、鸡蛋搅拌, 注意要分次, 每次搅打均匀后再加入下一原料;
  3. 3.加入面粉后用塑料铲搅拌, 混合制见不到面粉的程度, 再混入酒渍的葡萄干和切碎的核桃;
  4. 4. 将混合液倒入模具时注意因为烘烤会膨胀起来, 因此中间要稍微做成凹进的模样, 这样才会烤均匀;
菜谱创建于:2016年10月25日 10:08

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