小吊梨汤
冬季在滋补的同时也需要润肺清火，梨性寒，而把梨煮成汤后能降低其寒性，而且润肺润燥清火的效果更佳！如果你爱她，就亲手给她煮一壶老北京的小吊梨汤吧
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食材
- 雪花梨 2个
- 藕 两片
- 柠檬 两片
- 话梅 3颗
- 银耳 两小朵
- 百合 一小把
- 冰糖 一块
步骤
2. 梨子削皮切块，梨最好选用雪花梨，汁水饱满味道清润
3. 锅中加满水，待开后加入所有食材，煮半小时左右就好啦，梨汤中加入银耳可以使汤汁很浓稠，话梅也是必不可少的，加入话梅会使梨汤更清甜
小贴士
- 科普一下，梨汤虽然叫梨汤但煮出来还是会像水一样的液体，如果喜欢吃银耳梨羹那种糯糯的口感的话至少要煮两小时，不过老北京的小吊梨汤一般就煮半小时就OK了，银耳的口感会是脆脆的
菜谱创建于:2016年10月25日 21:17
