法风煎鱼排沙拉

法风煎鱼排沙拉

鲜嫩的无骨煎鱼排，配上普罗旺斯的香草，优雅的法式味道在家也可以营造。

慧恩

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食材

  • 龙利鱼柳 一份
  • 洋葱 四圈
  • 鸡蛋 一个
  • 苦苣 100g
  • 法棍 50g
  • 黄油，橄榄油 适量
  • 大蒜油醋汁 适量
  • 盐，百里香，淀粉 适量
  • 柠檬 半个

步骤

法风煎鱼排沙拉,解冻，用厨房纸沾干，盐，黑胡椒，百里香，少于<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>沫，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>🍋挤汁，均匀涂抹，腌制20分钟。一定要用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁，保证一点腥味都没有。

1. 解冻，用厨房纸沾干，盐，黑胡椒，百里香，少于洋葱沫，柠檬🍋挤汁，均匀涂抹，腌制20分钟。一定要用柠檬汁，保证一点腥味都没有。

法风煎鱼排沙拉,煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，烧开后再开始煮。

2. 煮鸡蛋，烧开后再开始煮。

法风煎鱼排沙拉,洗干净苦莒摆盘待用。

3. 洗干净苦莒摆盘待用。

法风煎鱼排沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10664'>法棍</a>切丁用黄油煎炒一下，温度一定要低，黄油太容易糊啦。

4. 法棍切丁用黄油煎炒一下，温度一定要低，黄油太容易糊啦。

法风煎鱼排沙拉,腌制好了两面涂抹淀粉。

5. 腌制好了两面涂抹淀粉。

法风煎鱼排沙拉,平底锅，橄榄油，小火慢慢的煎炸至两面焦黄。

6. 平底锅，橄榄油，小火慢慢的煎炸至两面焦黄。

法风煎鱼排沙拉,鱼排切块，摆盘，苦莒上面摆上法棍，鱼排，鸡蛋，撒上欧芹碎，百里香。

7. 鱼排切块，摆盘，苦莒上面摆上法棍，鱼排，鸡蛋，撒上欧芹碎，百里香。

法风煎鱼排沙拉,淋上大蒜油醋汁，开动。有时候不想做油醋汁，直接就用丘比沙拉汁也挺好的。

8. 淋上大蒜油醋汁，开动。有时候不想做油醋汁，直接就用丘比沙拉汁也挺好的。

小贴士

  1. 大蒜油醋汁：橄榄油，巴萨米克醋，蒜末，半个柠檬汁，盐，现磨黑胡椒碎，搅拌均匀即可。
菜谱创建于:2016年10月30日 17:28
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