蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）
选用上好的食材，终为品尝其本味。
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食材
- 糯米 250克
- 黑米 50克
- 水 1300毫升
步骤
2. 在竹蒸笼上铺上纱布或蒸笼布（没有竹蒸笼的也可以用蒸锅配的蒸笼），将泡好的糯米黑米分别放入（泡米的水倒掉不要了）。
3. 蒸锅里加入2000ml水，用中到大火蒸一小时。
4. 蒸好后的糯米饭晶莹剔透，有嚼劲。
小贴士
- 蒸锅里的水可以多加点，要保证蒸一小时不干锅。用这种方法蒸出来的糯米饭是一粒一粒的，不像煮的那样黏在一起。
菜谱创建于:2016年11月07日 17:41
