咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭

咖喱的流派基本上有印度派、东南亚派和日本派。 印度派据说是最正宗的,浓郁、辣、带较重的酸味。 东南亚派为了缓和咖喱的辣味,往往和椰奶一起烹调,另外鱼露、蒜蓉用在咖喱里面都不算过分。今天我做的这款是大众口味的咖喱鸡肉米饭。

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食材

  • 鸡肉 400克
  • 大米 600克
  • 咖喱粉 适量
  • 柠檬 三片
  • 食用油 适量
  • 胡萝卜 一个
  • 土豆 两个
  • 芋头 适量
  • 4克
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量

步骤

咖喱鸡肉饭,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>掏洗干净放入电高压锅倒入适量水开启煮饭功能

1. 先将大米掏洗干净放入电高压锅倒入适量水开启煮饭功能

咖喱鸡肉饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>切丁放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉、盐拌匀

2. 鸡肉切丁放入料酒、淀粉、盐拌匀

咖喱鸡肉饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>切片

3. 柠檬切片

咖喱鸡肉饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮

4. 胡萝卜土豆去皮

咖喱鸡肉饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>切块儿

5. 芋头切块儿

咖喱鸡肉饭,胡萝卜切块儿

6. 胡萝卜切块儿

咖喱鸡肉饭,土豆切块儿

7. 土豆切块儿

咖喱鸡肉饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段

8. 切段

咖喱鸡肉饭,油锅烧热

9. 油锅烧热

咖喱鸡肉饭,放入柠檬片煎出汁

10. 放入柠檬片煎出汁

咖喱鸡肉饭,放入鸡丁翻炒

11. 放入鸡丁翻炒

咖喱鸡肉饭,放入葱段翻炒

12. 放入葱段翻炒

咖喱鸡肉饭,放入土豆胡萝卜丁翻炒均匀

13. 放入土豆胡萝卜丁翻炒均匀

咖喱鸡肉饭,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10666'>咖喱粉</a>搅匀

14. 放入适量咖喱粉搅匀

咖喱鸡肉饭,放入盐调味

15. 放入盐调味

咖喱鸡肉饭,翻炒片刻倒入电高压锅中的米饭上搅匀

16. 翻炒片刻倒入电高压锅中的米饭上搅匀

咖喱鸡肉饭,倒入芋头搅匀,盖好锅盖至煮饭功能

17. 倒入芋头搅匀,盖好锅盖至煮饭功能

咖喱鸡肉饭,简单美味一锅出来了

18. 简单美味一锅出来了

小贴士

  1. 肉类也可以换成猪肉和牛肉 吃素的可以增加蔬菜的种类
菜谱创建于:2016年11月08日 23:27

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