法棍面包
法棍面包被法国人称为面包之王。法国人对法棍面包情有独钟，政府甚至对法棍有多项立法，不但严格规定了法棍面包的原材料以及最低售价，还规定了法棍面包的外形，比如：法棍面包上只能划单数切口。在法国每年消耗的350吨面包中，有百分之六十五是法棍面包。
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食材
- 高筋面粉 500g
- 糖 5g
- 盐 8g
- 酵母 8g
- 水 325g
步骤
1. 准备好食材
2. 将面团揉好后静置发酵到2、5倍大
3. 将发酵好的面团分割成适当大小的面团
4. 将面团擀成椭圆形！从上至下卷起！捏紧两端！
5. 将面团静置发酵30分钟后，用刀表面斜化几刀！在面包表面喷一层水！
6. 将烤箱预热！将面包放入烤箱！
7. 上下管，170度中层，将面包表面烤至金黄即可！
小贴士
- 我这里没有写烤多长时间！因为每个人的烤箱不一样！面团大小不一样！需要的时间也不一样！这个自己观察下即可！
菜谱创建于:2016年11月12日 14:12
