羊肚茵炒松仁

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食材

  • 羊肚菌200克
  • 松子仁75克
  • 鸡蛋1个
  • 青椒
  • 红椒1个
  • 盐
  • 淀粉
  • 米酒
  • 高汤
  • 植物油

步骤

羊肚茵炒松仁,羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。

1. 羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。

羊肚茵炒松仁,锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。

2. 锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。

羊肚茵炒松仁,原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>煮沸，用淀粉勾芡即成。

3. 原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
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