釀茄墩儿

釀茄墩儿

好吃 简单 光泽鲜亮

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食材

  • 茄子 1个
  • 杏鲍菇 100克
  • 萝卜条 100克
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 白砂糖 适量
  • 米醋 适量
  • 香油 适量

步骤

釀茄墩儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>,还有四川泡菜里的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7745'>萝卜条</a>

1. 茄子杏鲍菇,还有四川泡菜里的萝卜条

釀茄墩儿,上屉大火蒸12-15分钟

2. 上屉大火蒸12-15分钟

釀茄墩儿,茄肉碾成泥,加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>调味。杏鲍菇煸至金黄,加美极鲜味汁入味

3. 茄肉碾成泥,加盐、生抽白砂糖香油米醋调味。杏鲍菇煸至金黄,加美极鲜味汁入味

釀茄墩儿,组装

4. 组装

釀茄墩儿,完工

5. 完工

小贴士

  1. 一个大厨教我的
菜谱创建于:2016年04月23日 13:13

应季菜肴

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