葱烧海参
葱烧海参，听着高大上，其实家常版也很简单……
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食材
- 泡发好的海参 几条
- 青红椒 一个
- 蒜 五瓣
- 葱 半根
- 蚝油 1～2汤匙
- 淀粉 一小匙
步骤
1. 海参切片（因为我这个是澳洲参，个头较大，所以切一下，如果是刺参，整条不切，或对半切都可以哦）
3. 热锅倒油，放入葱段和蒜，小火煸至表面金黄，有很香的葱油味道溢出的时候，放入海参，改大火微煸
4. 煸几下以后就可以倒入之前调好的蚝油淀粉汁啦
5. 这时候盖上锅盖，调小火焖煮10～15分钟，中间要记得翻动下哦，因为有淀粉会沉淀扒锅😜
6. 10～15分钟以后，调大火，打开锅盖收一下汁，之后倒入红椒，翻炒至红椒熟就可以装盘上桌喽
菜谱创建于:2017年01月06日 08:02
