炒粉丝
我放两个鸡蛋是因为我炒的是两人份。喜欢吃辣的可以放点辣椒。
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食材
- 粉丝 1把
- 胡萝卜 半根
- 油菜 适量
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
步骤
1. 粉丝要在水里煮2分钟。煮好了捞出放在凉水里。要把粉丝凉透。（所以要用凉水洗两边）洗完捞出控干水。
2. 材料准备好。起锅热油。
3. 油热了开始炒鸡蛋。
4. 鸡蛋炒好了放入火腿肠炒1-2分钟。（喜欢吃辣椒的现在可以放点辣椒。）
5. 在放入胡萝卜、蒜沫、炒4-5分钟。
6. 在放入小油菜炒3-4分钟。
7. 在放入粉丝翻炒，在放入老抽、盐、鸡精快速翻炒，把老抽翻炒匀就可以出锅了。
菜谱创建于:2016年04月25日 22:05
应季菜肴
