黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜

嫩滑的鸡腿肉搭配爽口的黄瓜,简单易做,又美味,我家三岁多的三胖哥哥,钟爱的一道菜!希望大家可以尝试一下。

落落

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食材

  • 鸡腿肉 2片
  • 黄瓜 1根
  • 洋葱 少许
  • 黄油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量

步骤

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,我买的是去皮,去骨的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9601'>鸡腿肉</a>,洗净,用厨房用纸包裹一下,去除多余的水份,切成小丁(跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>丁大小差不多就行)

1. 我买的是去皮,去骨的鸡腿肉,洗净,用厨房用纸包裹一下,去除多余的水份,切成小丁(跟黄瓜丁大小差不多就行)

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,撒入少许的一点盐,两到三小勺的淀粉,抓匀备用

2. 撒入少许的一点盐,两到三小勺的淀粉,抓匀备用

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,黄瓜洗净,去皮切成小块

3. 黄瓜洗净,去皮切成小块

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,少切一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>小丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,都是为了炝锅用,

4. 少切一些洋葱小丁,黄油,都是为了炝锅用,

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,用平底不粘锅,锅热,倒入一些油,等稍微热一些,放入黄油融化

5. 用平底不粘锅,锅热,倒入一些油,等稍微热一些,放入黄油融化

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,放入洋葱粒,炒香

6. 放入洋葱粒,炒香

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,放入鸡肉丁,煸炒

7. 放入鸡肉丁,煸炒

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,稍微点一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,去去腥气

8. 稍微点一些料酒,去去腥气

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,放入少许的一些水,继续煸炒

9. 放入少许的一些水,继续煸炒

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,少滴一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,提鲜,着色

10. 少滴一点点生抽,提鲜,着色

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,倒入黄瓜,煸炒

11. 倒入黄瓜,煸炒

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,加入少许盐,因为腌制鸡肉的时候已经放一些了

12. 加入少许盐,因为腌制鸡肉的时候已经放一些了

黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜,稍微点一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,因为鸡肉本身用淀粉包裹,所以不用另加勾芡,只要稍微收收汤汁就可以出锅了

13. 稍微点一些鸡精,因为鸡肉本身用淀粉包裹,所以不用另加勾芡,只要稍微收收汤汁就可以出锅了

小贴士

  1. 首先,要选入鸡腿肉,鸡胸肉比较硬,钗,对于小孩子不太喜欢
  2. 其次我选择使用黄油是为了更能提高香味,奶香,有一种西餐的感觉,和洋葱的搭配棒棒滴,当然不喜欢黄油味道的,可以不加,直接用油炒香洋葱就可以了
菜谱创建于:2017年01月22日 20:40

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