黄瓜炒鸡肉 鸡腿肉炒黄瓜
嫩滑的鸡腿肉搭配爽口的黄瓜,简单易做,又美味,我家三岁多的三胖哥哥,钟爱的一道菜!希望大家可以尝试一下。
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食材
- 鸡腿肉 2片
- 黄瓜 1根
- 洋葱 少许
- 黄油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤
2. 撒入少许的一点盐,两到三小勺的淀粉,抓匀备用
3. 黄瓜洗净,去皮切成小块
5. 用平底不粘锅,锅热,倒入一些油,等稍微热一些,放入黄油融化
6. 放入洋葱粒,炒香
7. 放入鸡肉丁,煸炒
8. 稍微点一些料酒,去去腥气
9. 放入少许的一些水,继续煸炒
10. 少滴一点点生抽,提鲜,着色
11. 倒入黄瓜,煸炒
12. 加入少许盐,因为腌制鸡肉的时候已经放一些了
13. 稍微点一些鸡精,因为鸡肉本身用淀粉包裹,所以不用另加勾芡,只要稍微收收汤汁就可以出锅了
小贴士
- 首先,要选入鸡腿肉,鸡胸肉比较硬,钗,对于小孩子不太喜欢
- 其次我选择使用黄油是为了更能提高香味,奶香,有一种西餐的感觉,和洋葱的搭配棒棒滴,当然不喜欢黄油味道的,可以不加,直接用油炒香洋葱就可以了
菜谱创建于:2017年01月22日 20:40