干煸蟹味菇

干煸蟹味菇

干煸蟹味菇，川味十足

筱影

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食材

蟹味菇
干辣椒
麻椒
香菜
淀粉
鸡蛋

步骤

干煸蟹味菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>破成条，洗净，加一个蛋清，加入适量的盐、淀粉

1. 蟹味菇破成条，洗净，加一个蛋清，加入适量的盐、淀粉

干煸蟹味菇,锅热油，把蟹味菇一根一根放入油锅中炸（一起放炸不出效果）

2. 锅热油，把蟹味菇一根一根放入油锅中炸（一起放炸不出效果）

干煸蟹味菇,炸至金黄，表面有脆感后捞出

3. 炸至金黄，表面有脆感后捞出

干煸蟹味菇,锅里的油倒出，留底油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切段，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和麻椒放入锅内炒出香味，加入炸好的蟹味菇翻炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

4. 锅里的油倒出，留底油，干辣椒切段，将干辣椒和麻椒放入锅内炒出香味，加入炸好的蟹味菇翻炒，加入香菜。

干煸蟹味菇,出锅

5. 出锅

小贴士

干辣椒和麻椒的量根据个人喜好和调料的品质加减

菜谱创建于:2017年01月30日 15:27

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