风味炒烤肉
4 菜谱
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食材
- 猪腔骨 2斤
- 香菜 200克
- 干辣椒 50克
- 花椒 大料 葱姜件 各少许
- 盐 干淀粉 适量
步骤
1. 将猪腔骨放入锅中，加入花椒 大料 葱姜件和水，开火将腔骨煮至8成熟，捞出。
2. 将腔骨上的肉小心摘取下来。
4. 将腔骨肉撒上少许的干淀粉，
5. 锅上火放入油，5成热时，下去腔骨肉，稍微炸，捞出。
6. 锅中留少许的油，下入葱姜 干辣椒，用小火慢慢煸炒，
7. 见干辣椒稍微变色，立即下去腔骨肉，快速翻炒，随即下入少许盐，进行调味，
8. 最后下入香菜段，翻炒均匀出锅即可
菜谱创建于:2017年02月10日 16:58
