快菜蚬子肉
快菜就是韭菜！因为韭菜快熟！
47 菜谱
1295 粉丝
21 关注
食材
- 蚬子肉 400g
- 韭菜 一把
- 姜 1小个
- 蒜子 3小个
- 蚝油酱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 水（专用泡） 适量
- 油 适量
步骤
1. 蚬子肉自然解冻，开包装，泡
2. 泡浸5分钟，解开冰粒
3. 倒入沥盘，用水直冲1分钟
4. 再泡浸5分钟
5. 再沥干水，放一边备用！
6. 清洗干净
7. 姜切条，蒜子拍扁即可！放一边备用！
8. 放适量的姜，煲开水，把蚬子肉放入煲中，煮开至泡泡即可！
9. 倒掉水，用沥盘装着，用清水冲洗一下！沥干水，备用！
10. 烧开窝，下油！放姜丝，蒜子！爆炒！
11. 放入蚬子肉，爆炒！放入料酒，继续爆炒！
13. 加入盐，蚝油酱！继续爆炒！
14. 韭菜熟了，就可以上碟啦！
菜谱创建于:2017年02月16日 15:04
