烫面薄饼

烫面薄饼

透亮的薄饼卷菜很好吃哦😊

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食材

  • 面粉
  • 开水

步骤

烫面薄饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>用开水和面,加一点盐和好,盖上饧一会

1. 面粉用开水和面,加一点盐和好,盖上饧一会

烫面薄饼,锅放水和帘子还有屉布,屉布弄湿

2. 锅放水和帘子还有屉布,屉布弄湿

烫面薄饼,面饧好,放干面粉揉均匀,烫面很好揉

3. 面饧好,放干面粉揉均匀,烫面很好揉

烫面薄饼,搓成条,切成比包饺子大一些的面剂子。

4. 搓成条,切成比包饺子大一些的面剂子。

烫面薄饼,上下口按扁

5. 上下口按扁

烫面薄饼,擀饺子皮一样擀成薄饼,比饺子皮大一些,表面刷一层油。

6. 擀饺子皮一样擀成薄饼,比饺子皮大一些,表面刷一层油。

烫面薄饼,烧开水蒸,油面朝下放屉布上,盖上锅盖。

7. 烧开水蒸,油面朝下放屉布上,盖上锅盖。

烫面薄饼,继续擀下一张,擀好刷油

8. 继续擀下一张,擀好刷油

烫面薄饼,开锅盖,油面朝下,放上面,这时锅里的已经熟了,再盖盖,擀下一张,直到都弄完

9. 开锅盖,油面朝下,放上面,这时锅里的已经熟了,再盖盖,擀下一张,直到都弄完

烫面薄饼,蒸好的饼,一层一层揭开,是透明的很薄。

10. 蒸好的饼,一层一层揭开,是透明的很薄。

烫面薄饼,像烤鸭卷饼似的,很薄。

11. 像烤鸭卷饼似的,很薄。

烫面薄饼,折一下,摆盘。

12. 折一下,摆盘。

烫面薄饼,配一份土豆丝,一碗粥吃,不错的一顿饭搞定。

13. 配一份土豆丝,一碗粥吃,不错的一顿饭搞定。

烫面薄饼,卷上菜,也可以放点肉酱,很美味。

14. 卷上菜,也可以放点肉酱,很美味。

烫面薄饼,薄饼卷菜香。

15. 薄饼卷菜香。

小贴士

  1. 如果想要饼再薄一点,就一个面剂子压一个面剂子,之间抹上油,多压几个面剂子一起擀开蒸熟,会更薄一些。
菜谱创建于:2017年02月22日 22:09

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