麻辣小龙虾（味甜麻辣）

麻辣小龙虾（味甜麻辣）

二月二，龙抬头。教吃货们做一道经典麻辣小龙虾（微甜麻辣）

白衬衣

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食材

小龙虾越多越好
麻椒自由加减
辣椒自由加减
香辣酱一碟
豆瓣酱一碟
大重庆一碟
盐试味添加
啤酒一瓶
白酒二两
葱一根
姜一块
蒜一把
红油油 2-3小手勺

步骤

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,洗刷干净去虾尾线

1. 洗刷干净去虾尾线

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,淡盐水浸泡10-15分钟，吐出脏物

2. 淡盐水浸泡10-15分钟，吐出脏物

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,控干水

3. 控干水

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,准备炸

4. 准备炸

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,5-6成热油炸15-20秒，捞出

5. 5-6成热油炸15-20秒，捞出

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,一大盆全部炸完

6. 一大盆全部炸完

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,配料图一

7. 配料图一

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,配料图二

8. 配料图二

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,放油炒麻椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6854'>香辣酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，大重庆，炒香

9. 放油炒麻椒，辣椒，葱，姜，蒜，香辣酱，豆瓣酱，大重庆，炒香

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>，

10. 放入小龙虾，

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

11. 放白酒，啤酒

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,加汤或者水，烧开调盐

12. 加汤或者水，烧开调盐

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,大火烧开7-10分钟。

13. 大火烧开7-10分钟。

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,旺火收汁

14. 旺火收汁

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,出锅，盛盘

15. 出锅，盛盘

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,全景图，

16. 全景图，

麻辣小龙虾（味甜麻辣）,特写图

17. 特写图

小贴士

口味随意变化

菜谱创建于:2017年03月01日 22:28

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