美丽的花馍馍

美丽的花馍馍

清晨早上一碗粥,一碟菜,再搭配两朵漂亮的玫瑰花卷,吃起来心情大不一样噢~

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食材

  • 面粉 500克
  • 酵母 少量
  • 红曲 适量
  • 温水 适量

步骤

美丽的花馍馍,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>分成两部分,一部分加入化有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>的温水,大概30度的温度,先搅拌几次加入,然后揉至成团.

1. 面粉分成两部分,一部分加入化有酵母的温水,大概30度的温度,先搅拌几次加入,然后揉至成团.

美丽的花馍馍,另外一份面粉加入化有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 708'>红曲</a>和酵母的温水,分几次加入,然后揉至成团.

2. 另外一份面粉加入化有红曲和酵母的温水,分几次加入,然后揉至成团.

美丽的花馍馍,将发酵好的面揉开,搓条,分切成几等份.

3. 将发酵好的面揉开,搓条,分切成几等份.

美丽的花馍馍,擀成饺子皮一样的面皮,中间稍厚周边稍薄.

4. 擀成饺子皮一样的面皮,中间稍厚周边稍薄.

美丽的花馍馍,将面皮稍微错开一点叠放一起,拿筷子在中线位置压一下

5. 将面皮稍微错开一点叠放一起,拿筷子在中线位置压一下

美丽的花馍馍,向上卷面皮,中间切一刀分开,将成型的面花竖放,(有时最外层的面皮会散开,可蘸一点点的水即可封住).

6. 向上卷面皮,中间切一刀分开,将成型的面花竖放,(有时最外层的面皮会散开,可蘸一点点的水即可封住).

美丽的花馍馍,静放一会儿.

7. 静放一会儿.

美丽的花馍馍,如果喜欢面花型饱满的,可多加两三片面皮.
如果喜欢盛开的面花,可将花瓣往外稍微得翻一翻,整整型,好看!

8. 如果喜欢面花型饱满的,可多加两三片面皮. 如果喜欢盛开的面花,可将花瓣往外稍微得翻一翻,整整型,好看!

美丽的花馍馍,上锅蒸二十分钟,中间留间距,这样蒸出的花馍馍不容易变形.并涂刷些食用油.

9. 上锅蒸二十分钟,中间留间距,这样蒸出的花馍馍不容易变形.并涂刷些食用油.

美丽的花馍馍,加入红曲的花卷,红曲的量依据个人的喜好添加,量多的话颜色就会深些,  或者是只加一丁点的话,颜色会是粉红色的,或是桃花色,非常漂亮噢~

10. 加入红曲的花卷,红曲的量依据个人的喜好添加,量多的话颜色就会深些, 或者是只加一丁点的话,颜色会是粉红色的,或是桃花色,非常漂亮噢~

美丽的花馍馍,蒸好的花馍卷口感面香有嚼劲.色彩油亮丰富.

11. 蒸好的花馍卷口感面香有嚼劲.色彩油亮丰富.

美丽的花馍馍,自己亲自做的花馍是最赞的~
春天来了百花开了香了万家,
亲自实践一下,一笼屉的花馍馍开心快乐爆棚…

12. 自己亲自做的花馍是最赞的~ 春天来了百花开了香了万家, 亲自实践一下,一笼屉的花馍馍开心快乐爆棚…

美丽的花馍馍,留个影,吃早餐啦!

13. 留个影,吃早餐啦!

小贴士

  1. 发面发酵到两倍大以上.掌握好发面时间,不放碱.
菜谱创建于:2017年03月11日 12:10

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