香辣土豆丝
说起土豆丝大家都觉得是个非常简单的小菜，可是要炒好，炒的青脆可就不那么简单了，我今天教大家一个简单的方法，你也会炒出特别好吃的土豆丝的！
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食材
- 大土豆 一个
- 青红椒 少许
- 干辣椒 少许
- 白醋 少许
- 生抽 少许
步骤
1. 将土豆切成丝，最好用稍大一点的，这样丝比较长，不要切的太细
2. 将土豆丝放入水中，这时加入第一勺白醋
3. 十分钟后，将土豆丝放入开水中焯一下，同时放入第二勺白醋，注意不能焯的时间长了，一开就可以了！
4. 将焯好的土豆丝在过一下凉水
5. 准备好炒土豆丝的配料
6. 锅里加油，下入花椒，炒香后将花椒捞出
7. 下入干辣椒，青红椒煸炒
8. 下去土豆丝，同时加第三勺白醋，加盐，生抽翻炒两分钟后即可
9. 盛盘，香辣土豆丝就做好了！这样炒的土豆丝一丝一丝的非常清爽，清香可口！
菜谱创建于:2017年03月16日 11:47
