草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁

草莓性凉,有清凉润肺,生津止渴的功效 这款草莓慕斯外观是淡淡的粉色,搭配奶油奶酪和酸奶,味道酸酸甜甜,无论外观还是口感都好像少女一样,所以取名少女十八岁 放冰箱冷藏是慕斯,冷冻就是冰淇淋蛋糕,如此一箭双雕的新技能怎能不get

78 菜谱

1837 粉丝

6 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 淡奶油 90ml
  • 糖粉 15g
  • 草莓 80g
  • 绵白糖 20g
  • 奶油奶酪 60g
  • 浓稠酸奶 30g
  • 吉利丁片 2片
  • 两指一撮
  • 蛋糕片 (2片大的 2片小的)

步骤

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,准备材料 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>切小块,放置一旁备用

1. 准备材料 奶油奶酪切小块,放置一旁备用

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加糖倒入碗中,吉利丁片掰小片泡入酸奶

2. 淡奶油加糖倒入碗中,吉利丁片掰小片泡入酸奶

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,淡奶油打发到有浅浅的纹路,大致还能流动即可

3. 淡奶油打发到有浅浅的纹路,大致还能流动即可

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,酸奶和吉利丁片微波炉叮化,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>切小丁加入糖和奶油奶酪一起打碎

4. 酸奶和吉利丁片微波炉叮化,草莓切小丁加入糖和奶油奶酪一起打碎

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,将打碎的草莓糊与酸奶混合均匀

5. 将打碎的草莓糊与酸奶混合均匀

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,用刮刀将混合好的草莓糊分三次与奶油混合均匀,取几颗草莓去蒂切成两半

6. 用刮刀将混合好的草莓糊分三次与奶油混合均匀,取几颗草莓去蒂切成两半

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,慕斯圈内放一片蛋糕片做底,把切好的草莓贴着慕斯圈放好,倒入慕斯糊

7. 慕斯圈内放一片蛋糕片做底,把切好的草莓贴着慕斯圈放好,倒入慕斯糊

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,加一片小蛋糕片,再倒入一点慕斯糊

8. 加一片小蛋糕片,再倒入一点慕斯糊

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,大致抹平表面

放入冰箱冷藏2~3小时就是慕斯,冷冻就是冰淇淋蛋糕

9. 大致抹平表面 放入冰箱冷藏2~3小时就是慕斯,冷冻就是冰淇淋蛋糕

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,没有慕斯圈的话可以用杯子做容器
(用杯子的话可以不放或少放1片吉利丁片,有不一样的口感哦)

先倒入一些慕斯糊

10. 没有慕斯圈的话可以用杯子做容器 (用杯子的话可以不放或少放1片吉利丁片,有不一样的口感哦) 先倒入一些慕斯糊

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,放一片蛋糕片

11. 放一片蛋糕片

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,贴着杯壁放一圈草莓

12. 贴着杯壁放一圈草莓

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,倒入剩余的慕斯糊,大致抹平表面 冷藏即可

13. 倒入剩余的慕斯糊,大致抹平表面 冷藏即可

草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕 少女十八岁,粉嫩嫩的颜色是不是非常小清新呢,宝宝们,有没有唤起你的少女心~

14. 粉嫩嫩的颜色是不是非常小清新呢,宝宝们,有没有唤起你的少女心~

小贴士

  1. 我的奶油奶酪用完了,但是刚好前几天做了重芝士蛋糕,就用它代替了
  2. 我用的草莓和酸奶都含糖,所以糖量不高,无糖酸奶或草莓太酸的话适当加糖哦
  3. 我习惯做甜点放点盐,不想放可以省略
  4. 不爱加蛋糕片可以不放
菜谱创建于:2017年03月16日 15:40

应季菜肴

保存到手机 看其他做法