手工芋圆薯圆
自制的芋圆健康卫生，同时可以让小朋友参与进来制作，寓教于乐。 很Q很有嚼劲，没有添加然后添加剂，放心吃。
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食材
- 地瓜 200克
- 木薯淀粉 150克
- 白糖 适量
步骤
2. 地瓜洗干净。
3. 洗净的地方切段，放进微波炉碗，加一点点水。进微波炉高火7分钟。也可以直接上锅蒸。
4. 取熟地瓜200克，多一点少一点没关系。
5. 木薯淀粉150克左右。
6. 把地瓜去皮捣成泥。
7. 木薯粉与地瓜泥搅拌均匀，再揉，像做馒头一样，使劲揉，差不多15分钟左右，越久最后做出来会越Q。
8. 揉成光滑的团，不粘手，不粘碗。中间如果太干可以加适量的水。
9. 弄成这种长方形，可以用菜刀压一压，比较整齐。
10. 切成一条条再切成块。开始我们说的模具在这里就可以用，想要什么形状就用什么形状压。
11. 最后撒点干淀粉，预防薯圆粘在一起，做多的可以放保险袋，放冰箱冷冻。要吃的时候直接拿出来煮。
12. 同样的方法做芋圆，南瓜味或者水果味的，加上椰汁，仙草，红豆，西米，水果等等。一份爽口q弹的芋圆甜品就搞定了。
小贴士
- 水烧开后再放芋圆，煮五分钟左右，芋圆浮起就可以捞出来，立即放进事先准备好的冰水里。这一步也是芋圆Q的关键一步。
菜谱创建于:2017年03月25日 19:56
