果仁面包碗
这是一款能装的面包，各种喜欢的材料都可以装到里面，我选择了最爱的坚果和芝士碎，每一口都是无限的满足哦~
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食材
- 高筋面粉 240克
- 牛奶 120克
- 糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 15克
- 各种果仁馅 适量
- 马苏里拉芝士碎 少许
步骤
2. 期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。
3. 结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
4. 醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
5. 发好的面再次揉匀排气。
6. 均分成6份儿（也可以自行决定个数及大小）。
7. 每份儿揉圆发酵至2.5倍大。
8. 烤箱170度预热5分钟，烤前喷些水，放入面包，烤约20分钟。
9. 取出面包胚晾凉。
10. 然后切掉顶端一层，掏空里面，放入喜欢的材料。我是放了各种坚果仁和奶酪碎，上面撒上马苏里拉芝士。
11. 烤箱上火190度小火120度预热5分钟，烤前喷些水，中层烤6分钟即可。
12. 取出趁热食用。
13. 挖一勺，美味哦
14. 来个近照
15. 满满的果仁哦
16. 成品1
17. 成品2
小贴士
- 1.根据自己的时间自由选择发酵方式，冰箱冷藏发酵的面包一般更软，保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵，具体时间要根据天气情况和本身面团情况，一般烤箱1小时，常温2小时，冷藏12小时以上。
- 2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。
菜谱创建于:2017年04月13日 10:34
