红烧鸡翅根

红烧鸡翅根

高蛋白，低脂肪

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食材

鸡翅根 8个
木耳若干
生姜少许
料酒适量
大蒜少许
白糖适量
老抽适量
生抽适量

步骤

红烧鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>洗干净后放入水中，水中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，开始煮

1. 鸡翅根洗干净后放入水中，水中加入料酒，生姜，开始煮

红烧鸡翅根,水开后出现白色浮末，清除干净

2. 水开后出现白色浮末，清除干净

红烧鸡翅根,把煮过的水倒到，并用冷水冲洗鸡翅根，晾干待用

3. 把煮过的水倒到，并用冷水冲洗鸡翅根，晾干待用

红烧鸡翅根,生姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>少许入油锅炒香后倒入鸡翅根，炒至金黄色，火不能太大，容易焦

4. 生姜，大蒜，白糖少许入油锅炒香后倒入鸡翅根，炒至金黄色，火不能太大，容易焦

红烧鸡翅根,加入料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，可再加一些白糖开始煮起来，加入泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>一起

5. 加入料酒，生抽，老抽，可再加一些白糖开始煮起来，加入泡好的木耳一起

红烧鸡翅根,先小火火煮10－15分钟，改中大火继续煮，可收汁

6. 先小火火煮10－15分钟，改中大火继续煮，可收汁

红烧鸡翅根,鸡翅根煮入味，汤汁变得浓稠

7. 鸡翅根煮入味，汤汁变得浓稠

红烧鸡翅根,收汁即可改成小火，避免粘锅，煮焦

8. 收汁即可改成小火，避免粘锅，煮焦

红烧鸡翅根,出锅装盘，完成

9. 出锅装盘，完成

小贴士

白糖的加入使鸡翅根更好吃，也更容易上色

菜谱创建于:2017年04月23日 21:09

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