薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片

★★★★★ 小圆食记 Menu 薯片(英国英语:CRISPS;是指由马铃薯制成的零食。 制作方法是把马铃薯切为薄片,然後炸或烤至脆口并加以调味即可。 ★★★★★ 创意指数 麻辣薯片

小圆食记

+关注

514 菜谱

4672 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 土豆 2个
  • 辣椒粉 2茶匙
  • 花椒粉 2茶匙
  • 白芝麻 3茶匙
  • 1茶匙
  • 1茶匙

步骤

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,土豆洗净去皮

2. 土豆洗净去皮

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,切成一毫米薄片

3. 切成一毫米薄片

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,放入冷水中去除多余淀粉

4. 放入冷水中去除多余淀粉

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,沥干捞出

5. 沥干捞出

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,一片一片平铺,晾晒一天

6. 一片一片平铺,晾晒一天

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,完全晒干后备用

7. 完全晒干后备用

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,白芝麻倒入研磨机打碎

8. 白芝麻倒入研磨机打碎

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,倒入芝麻粉3茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙

9. 倒入芝麻粉3茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,搅拌均匀备用

10. 搅拌均匀备用

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,筷子周边气泡油温合适

11. 筷子周边气泡油温合适

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,转小火放入土豆片,膨胀后迅速捞起

12. 转小火放入土豆片,膨胀后迅速捞起

薯片厂家都急坏了,2分钟学会这款香辣薯片,撒上制作好的麻辣粉,美味的自制薯片就完成啦~!

13. 撒上制作好的麻辣粉,美味的自制薯片就完成啦~!

小贴士

  1. 土豆片要彻底风干后才能使用
  2. 油温保持180°下薯片,膨胀后即可捞出,以免变焦
菜谱创建于:2017年04月25日 11:54

应季菜肴

保存到手机 看其他做法