生椒鸭肉披萨
今天给大家分享一道懒人披萨【生椒鸭肉披萨】。 这款披萨超级简单，不用面粉，不用烤箱，家里有一口平底锅就搞定啦！披萨饼底用手抓饼代替就好啦，省事吧？！o(∩_∩)o ~~ 还是具体来看看做法吧。手抓饼做底，香辣豆豉酱、烤肉酱调味，鸭肉酱香味浓，生椒火辣惹味~~好吃还不累~~
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食材
- 鸭腿 1/3只
- 原味手抓饼 1张
- 二荆条 2个
- 芝士 40g
- 植物油 10毫升
- 酱香烤肉酱 50g
- 香辣豆豉酱 1勺
步骤
2. 鸭腿洗净，拭干水分；将鸭架、肥肉、鸭油等踢掉；鸭肉切丝，用适量烤肉酱拌匀，腌制片刻；
3. 二荆条去蒂洗净，切圈；
4. 不粘炒锅调入适量植物油烧热；
5. 放入鸭肉炒至变色、炒香后盛出；
6. 不粘锅洗净，拭干水分；再调入适量植物油烧热；
7. 放入手抓饼中小火煎黄；
8. 观察手抓饼表面无“白心”后，抹上一层香辣豆豉酱；
9. 铺上鸭肉、二荆条；
10. 撒上芝士；
11. 盖上盖子，煎至芝士融化；
12. 美味的【生椒鸭肉披萨】出炉咯。
小贴士
- 1、食材根据自己的爱好调整；
- 2、手抓饼不要提前解冻；烹饪前从冷冻室取出即可；
- 3、这个做法的“披萨饼”比较脆；如果喜欢软一点的口感，可在手抓饼还有“白心”的时候抹酱料，铺鸭肉，二荆条，撒芝士，盖盖煎；
- 4、没有炒过的二荆条比较辣；不能吃辣的朋友，可以替换其他食材，或者将二荆条炒熟，再铺在手抓饼上；
菜谱创建于:2017年04月25日 16:21
