炝炒冬瓜
以前不爱吃冬瓜,尽管知道好处多多,但总觉得有怪味。有天爸爸炒了这样一盘冬瓜,好好吃,不仅没有怪味,还有股肉味,原来是爸爸加了蚝油
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食材
- 冬瓜 500g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 辣椒丝 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
步骤
1. 准备一片500g的冬瓜
2. 洗净去皮
3. 去籽切成片
5. 油烧热
6. 放入葱、姜、辣椒丝炒出香味
7. 放入冬瓜片翻炒
9. 倒入适量清水煮至冬瓜变软
11. 临出锅时放点葱丝装饰
12. 装盘
小贴士
- 加入蚝油,增添香味。清水可换高汤味道更棒。
菜谱创建于:2017年04月28日 18:30