苦瓜酿
多吃苦瓜好处多多，它能清热解毒，养颜嫩肤，滋血养肝，苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，还有明显的降血糖作用。很多小朋友都不爱吃苦瓜，觉得苦瓜苦，但是我从小开始就很喜欢吃苦瓜，最常吃的就是清炒了沾酱油，我一人能吃上一整个不带歇的。今天这个酿苦瓜裹的是香菇猪肉馅，味道很鲜美，蒸煮好后淋上酱，孩子自己就吃了两大块，这个酱配着苦瓜真的太好吃了，完全吃不出苦味儿，要不您试试，孩子肯定爱吃~
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食材
- 猪肉糜 100克
- 新鲜香菇 8朵
- 蒜末 6克
- 胡椒粉 2克
- 盐 2克
- 酱油 10克
- 辣椒段 少许
- 葱花 少许
- 花生油 适量
- 苦瓜 1条
步骤
1. 苦瓜洗净切小段
2. 把心掏空
3. 码在盘子里
4. 猪肉剁碎成猪肉糜
5. 加入切碎的香菇和2克蒜末，胡椒粉，盐，少许葱花抓匀
6. 把猪肉馅放入苦瓜内
7. 放入锅内，加入适量清水，大火蒸煮13分钟即可
8. 辣椒切小段，大蒜剁碎
9. 热锅，放入适量的花生油
10. 爆香蒜末和辣椒段，熄火
11. 加入酱油拌匀
12. 这时苦瓜也蒸好了的
13. 把酱淋在苦瓜酿上即可，很香哇
14. 非常好吃，一点都不苦哦
小贴士
- 如果您选用的苦瓜个头比较大，那可以适量加几分钟蒸煮时间哦
菜谱创建于:2017年05月07日 23:46
