水煮花生
煮花生是一道冷碟子，很多人在请客吃饭的时候会点这么一道菜，当然，也有很多人在家无聊的时候去煮了吃。自己在家做安全且卫生，何乐不为呢?我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
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食材
- 鲜花生 500g
- 盐 3勺
步骤
1. 新鲜带壳花生一斤
2. 如果花生壳上有污泥，可以在水中加些面粉，放入花生浸泡一会，再轻轻揉搓就能洗的很干净了
3. 洗干净的花生拿出来放在盆里
4. 用手把洗干净的花生每个捏开口，这样方便入味
5. 八角拿两三个洗干净，待用。好的八角外表呈红棕色有不规则皱纹，质硬而脆，气味芳香，味辛、甜。
6. 锅内加入适量的清水，再加入3勺的盐，八角、干辣椒、葱段和一勺五香粉大火煮开
7. 将花生倒入锅内
8. 来一点妙鲜露提鲜，没有的可以加点耗油也可以提味，盖锅盖大火煮开，转中火煮10分钟
9. 然后关火泡2小时，就可以吃了
10. 是下酒菜的最好零食
11. 煮好的花生，搭配冰啤酒也是棒棒哒
12. 口感香脆香味浓郁回无穷
小贴士
- 1、如果花生壳上有污泥，可以在水中加些面粉，放入花生浸泡一会，再轻轻揉搓就能洗的很干净了；
- 2、盐要多加点，煮好泡2小时为了使花生更加入味，吃来更加的盐香；
- 3、煮好如果吃不完可以晒干，做成咸干花生，更加的香脆。
菜谱创建于:2017年05月12日 15:58
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