星洲炒河粉
炒河粉是广东名小吃，长在广东的老公喜欢吃，我就做给他哦
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食材
- 干河粉 两人份
- 鱼蛋
- 海参 1根
- 大虾 4个
- 瑶柱 适量
- 葱花
- 胡萝卜 半根
- 甜菜 一颗
步骤
2. 用沸水蒸煮
4. 将虾仁中间切开，洗掉虾线
5. 海参切碎
6. 鱼蛋中间切开
7. 洗好半根胡萝卜，并切片
8. 甜菜洗净，并用开水焯一下
9. 将河粉放入沸水中煮熟
10. 可以用之前煮虾的水煮河粉，这样海鲜味道可以渗透进去
11. 准备一块咖喱
12. 加入油和葱花爆锅，然后加入适量水，煮咖喱
13. 加入海鲜，翻炒
14. 翻炒至咖喱和海鲜完全融合在一起
15. 加入胡萝卜翻炒
16. 加入河粉翻炒3分钟即可
17. 放入甜菜，新鲜出炉，动筷子吧
小贴士
- 胡萝卜要先煮一下，才容易熟
- 咖喱不要太多，这样会遮盖海鲜的鲜味
- 河粉煮熟后要过冷水，然后要静置控水！
菜谱创建于:2017年05月18日 18:09
