照烧金蛋

照烧金蛋

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用显著呢。鹌鹑蛋吃法很多,大多数会直接水煮后食用,今天带给大家一个新奇的吃法,照烧金蛋,金蛋就是鹌鹑蛋,用红茶浸泡入味后再烹饪,过程加入照烧酱汁调味,放入

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食材

  • 鹌鹑蛋 300克
  • 秋葵 4个
  • 照烧汁 100克
  • 酱油 5克
  • 蒜末 3克
  • 辣椒 1根
  • 红茶 3克

步骤

照烧金蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>洗净,放入满过蛋的清水,煮沸后再煮3分钟

1. 鹌鹑蛋洗净,放入满过蛋的清水,煮沸后再煮3分钟

照烧金蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 914'>红茶</a>事先用开水泡好

2. 红茶事先用开水泡好

照烧金蛋,鹌鹑蛋煮好后过冷水,剥壳备用

3. 鹌鹑蛋煮好后过冷水,剥壳备用

照烧金蛋,将剥好壳的鹌鹑蛋泡入红茶内1小时

4. 将剥好壳的鹌鹑蛋泡入红茶内1小时

照烧金蛋,取出鹌鹑蛋,这时候已经上色了的,蛋会闻到茶香哦

5. 取出鹌鹑蛋,这时候已经上色了的,蛋会闻到茶香哦

照烧金蛋,准备好蒜末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切圈

6. 准备好蒜末,辣椒切圈

照烧金蛋,热锅,放入适量的食用油

7. 热锅,放入适量的食用油

照烧金蛋,爆香蒜末和辣椒圈

8. 爆香蒜末和辣椒圈

照烧金蛋,放入鹌鹑蛋慢慢煸至金黄

9. 放入鹌鹑蛋慢慢煸至金黄

照烧金蛋,这个时候洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>切好

10. 这个时候洗净秋葵切好

照烧金蛋,锅内倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10772'>照烧汁</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒均匀

11. 锅内倒入照烧汁酱油翻炒均匀

照烧金蛋,倒入秋葵

12. 倒入秋葵

照烧金蛋,翻炒半分钟即可出锅

13. 翻炒半分钟即可出锅

照烧金蛋,一口一个,有茶香的带点辣味儿的照烧金蛋

14. 一口一个,有茶香的带点辣味儿的照烧金蛋

照烧金蛋,试试吧

15. 试试吧

小贴士

  1. 茶叶最好提前泡好哦,浸泡越久味道越好
菜谱创建于:2017年05月22日 00:13

应季菜肴

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