家庭自制绿豆糕
一年一度的端午节，就要到了；我们都知道 端午节 要吃 粽子 ，但是在一些地区， 端午节 是要吃 绿豆糕 的， 绿豆糕 不仅仅是食用，还被用来送亲友。 绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。
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食材
- 绿豆 400克
- 黄油 40克
- 白糖 200克
- 食用油 适量
步骤
2. 一晚上的浸泡，绿豆，已经泡发了，泡发的绿豆，放入电饭煲内胆中；
3. 加入适量的水，水的量不宜多，稍微少点
4. 启动，电饭煲的煮饭功能；
5. 程序结束，绿豆已经很花了，搅拌下；
6. 加入适量的糖，糖的量，也可以根据自己的喜好；我也是随意放的；
7. 搅拌，成糊状；
8. 把绿豆泥，放入平底不粘锅中，小火，慢熬；
9. 放入黄油，40克左右；
10. 慢慢的熬制，慢慢的绿豆泥就变得厚实起来；
11. 看，是不是和猪油一样的，很厚，很粘实了；
12. 然后，把绿豆泥，取出，放入一个盆里，无水无油的盆，待凉；
13. 准备好模具，用食用油，在模具上，刷下；防止粘；
14. 取一个绿豆泥，揉成小圆球；
15. 放入模具中，按压，然后再轻轻的倒出；
16. 依次做好其余的，是不是很漂亮啊；
小贴士
- 温馨小提示：
- 绿豆，要事先浸泡好；
- 炒绿豆泥的时候，要小火慢熬；
- 做绿豆糕的时候，要事先刷点油，防止粘；
菜谱创建于:2017年05月25日 16:17
