巧克力曲奇
在有爱的日子怎能少了巧克力呢？那是因为：巧克力含有的可可碱具有增强兴奋，提升精神的作用，加上味道苦中带甜，会使人有种恋爱的感觉，因此，巧克力也成了表达爱情过程中不可或缺的角色。 因为加了淡奶油，所以这款曲奇巧克力曲奇奶香浓郁，酥脆可口，略有淡淡的可可粉苦味，完全没有甜腻感，可以说是非常好吃~~~
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食材
- 糖粉 60克 黄油 125克 可可粉 30克 淡奶油 90克 食盐 1小糖粉60克低筋面粉170克辅料 60克
- 黄油 125克
- 可可粉 30克
- 淡奶油 90克
- 低筋面粉 170克
- 食盐 1小撮
步骤
1. 准备好食材食材，黄油提前软化到位
2. 黄油打至顺滑后加入糖粉
3. 打至蓬松变白再分次加入淡奶油
4. 直至全部加完近似奶油状
6. 用刮刀拌至无干粉
7. 取适量装入带有裱花嘴的裱花袋中
8. 手握裱花袋在金盘中均匀挤出曲奇坯
9. 送入预热好的烤箱中层：上火175度，下火160度
10. 烤20分钟左右
11. 取出烤盘将曲奇移至烤网晾凉
12. 配一杯咖啡享受下午茶吧
小贴士
- 1、黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆
- 2、淡奶油也须提前取出回至室温并且分次加入，每加入一次都需打至融合后，再加入下一次
- 3、烘烤时间和温度仅供参考
菜谱创建于:2017年06月01日 16:59
