薄脆辣牛披萨

薄脆辣牛披萨

很喜欢吃辣,曾经吃饭时无辣不欢,后来有了宝宝,逐渐改变了饮食习惯,很少吃辣了,这天心血来潮想吃辣,便结合了披萨做了这款薄脆辣牛披萨,为火热的夏天再添一把火

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食材

  • 披萨酱 20
  • 剁椒酱 10
  • 马苏里拉芝士 150
  • 100
  • 黄油 15克
  • 中粉 160克
  • 红椒 1个
  • 青椒 1个
  • 牛肉 适量
  • 香菇 2个

步骤

薄脆辣牛披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,中粉放面包机桶内(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>可以根据自己使用的面粉吸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>率调整)

1. 黄油,中粉放面包机桶内(可以根据自己使用的面粉吸率调整)

薄脆辣牛披萨,选择和面程序默认10分钟

2. 选择和面程序默认10分钟

薄脆辣牛披萨,  和好后面团要比较柔软才行

3. 和好后面团要比较柔软才行

薄脆辣牛披萨,取出披萨盘抹油

4. 取出披萨盘抹油

薄脆辣牛披萨,面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟

5. 面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟

薄脆辣牛披萨, 用手把面团在披萨盘上平铺开

6. 用手把面团在披萨盘上平铺开

薄脆辣牛披萨,在铺开的面饼上用叉子扎上眼

7. 在铺开的面饼上用叉子扎上眼

薄脆辣牛披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>,红椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切好炒一下弄干水分

8. 青椒,红椒和香菇切好炒一下弄干水分

薄脆辣牛披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>提前用盐,少许生抽,红酒腌制好

9. 牛肉提前用盐,少许生抽,红酒腌制好

薄脆辣牛披萨,放炒锅中炒熟

10. 放炒锅中炒熟

薄脆辣牛披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46963'>披萨酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6092'>剁椒酱</a>混合到一起(比例可以根据自己喜好调整,喜欢辣的可以多放些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6092'>剁椒酱</a>)

11. 披萨酱剁椒酱混合到一起(比例可以根据自己喜好调整,喜欢辣的可以多放些剁椒酱

薄脆辣牛披萨,均匀涂抹到面饼上

12. 均匀涂抹到面饼上

薄脆辣牛披萨,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61855'>马苏里拉芝士</a>

13. 准备好马苏里拉芝士

薄脆辣牛披萨,铺少许芝士

14. 铺少许芝士

薄脆辣牛披萨,铺一层菜铺一层芝士铺一层肉铺一层芝士

15. 铺一层菜铺一层芝士铺一层肉铺一层芝士

薄脆辣牛披萨,烤箱预热220度,披萨放入烤箱220度,15分钟

16. 烤箱预热220度,披萨放入烤箱220度,15分钟

薄脆辣牛披萨,观察窗口可以清楚的观察内部情况

17. 观察窗口可以清楚的观察内部情况

薄脆辣牛披萨,烤好后取出,趁热切开

18. 烤好后取出,趁热切开

小贴士

  1. 饼皮的面团不易太干,否则出来成品口感会硬
菜谱创建于:2017年06月05日 09:23

应季菜肴

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