花生酱椰蓉棒棒糖蛋糕
一直想做棒棒糖蛋糕，由于不喜甜食，但不想用巧克力抹面。花生酱富含蛋白质、膳食纤维，无反式脂肪酸，无胆固醇，是非常营养健康的食品。于是做了花生酱椰蓉棒棒糖蛋糕，一口一个，孩子非常喜欢。
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食材
- 黄油 20克
- 低筋面粉 60克
- 鸡蛋 2个
- 糖 40克
- 花生酱 适量
- 椰蓉 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 取2个常温鸡蛋，放入打蛋盆中，为了更好的打发全蛋，在底下坐一盆温水。
3. 分三次加入细砂糖打发，鱼眼状加入第一次。
4. 打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。
5. 分两次过筛面粉。
6. 快速翻拌均匀，无面粉颗粒。
7. 黄油提前隔水融化，冷却后倒入面糊。
8. 快速翻拌，让它们与面糊充分融合，这个步骤不宜过长，否则容易消泡。
9. 取一个深口杯，放入裱花袋，倒入混合好的面糊。
10. 将棒棒糖模具放在烤盘中，将面糊挤入模具中中，满模状态。
11. 盖上模具的另外一部分。
12. 放入提前预热好的烤箱，170度20分钟。
13. 出炉后立即脱模，冷却后在蛋糕插上纸棒，这一步可以用融化好的巧克力固定一下底部。
16. 一个一个慢慢吃掉。
17. 花生酱搭配椰蓉，喜欢的一定要试试。
菜谱创建于:2017年06月10日 23:20
