青椒炒鸡蛋
鸡蛋和青椒搭配的美味是家庭里最经典的搭配，爱上青椒和鸡蛋。
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食材
- 青辣椒 2个
- 红辣椒 1个
- 鸡蛋 3个
- 油、盐、鸡精 适量
步骤
1. 准备食材
2. 青辣椒充分清洗后去蒂去籽切丝
3. 鸡蛋中加入少许盐，充分搅拌
4. 锅中放适量油烧热，倒入蛋液，锅铲转动划炒成碎块，盛出备用
5. 锅中再放入少许油烧热，加入青椒，快速翻炒至青椒略变软，加入适量的盐和鸡精
6. 倒入鸡蛋翻炒匀即可出锅
小贴士
- 1、青椒菜可以不用葱姜蒜，调料简单家常。
- 2、鸡蛋中放入少量水，可使炒出的鸡蛋蓬松。
- 3、蛋液中拌入糖，可以使蛋的色彩鲜艳有食欲。
菜谱创建于:2017年06月24日 09:50
