清炒红薯茎
红薯叶和红薯茎有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜 盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
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食材
- 红薯茎 250克
- 蒜 两瓣
- 辣椒 1个
- 葱 适量
- 醋 少许
- 酱油 少许
步骤
1. 将红薯叶的叶子和外皮去掉。
2. 去好皮的红薯茎清水洗净。
4. 热锅下油。
5. 油热至冒小泡泡
6. 下入蒜，辣椒爆香
7. 大火放入红薯茎翻炒
8. 放少许白醋，不用很多一点就好
9. 加入酱油
10. 加盐快速翻炒
11. 最后撒入葱花出锅。
12. 成品
小贴士
- 大火翻炒，动作要快速
菜谱创建于:2017年06月25日 13:50
