黑椒牛柳披萨

黑椒牛柳披萨

有时候做披萨的时候,把食材炒熟后,再烤成披萨,比直接烤要好吃些,比如这个黑椒牛柳披萨,鲜嫩的牛肩肉切成条,加少许青红椒炒熟,最后再加上现磨的黑胡椒碎,用来做披萨的馅料超级适合。 一起来做好吃的黑椒牛柳披萨吧。 9寸披萨盘。

禾小荷

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食材

  • 高筋粉 125克
  • 黄油 15克
  • 全蛋液 25克
  • 牛奶 60克
  • 酵母 1克
  • 2克
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 圆葱 1/4个
  • 牛肩肉 200克
  • 现磨黑胡椒 适量
  • 色拉油 适量
  • 蚝油 适量
  • 马苏里拉奶酪 150克
  • 披萨酱 适量

步骤

黑椒牛柳披萨,1、食材准备。

1. 1、食材准备。

黑椒牛柳披萨,除了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>之外的披萨面团材料,放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间,剩余七分钟的时候,打开盖子。看到光滑的面团,放入室温软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,继

2. 除了黄油之外的披萨面团材料,放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间,剩余七分钟的时候,打开盖子。看到光滑的面团,放入室温软化的黄油,继

黑椒牛柳披萨,也能拉出膜来,虽然不够坚韧,但是做披萨完全够了。

3. 也能拉出膜来,虽然不够坚韧,但是做披萨完全够了。

黑椒牛柳披萨,放入容器,发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞,面团本身也是饱满有弹性。

4. 放入容器,发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞,面团本身也是饱满有弹性。

黑椒牛柳披萨,发酵好的面团,排出其中的大气泡,静置一小会后团擀成薄片,比披萨盘略大。

5. 发酵好的面团,排出其中的大气泡,静置一小会后团擀成薄片,比披萨盘略大。

黑椒牛柳披萨,面胚放入披萨盘,整理一下边缘,用叉子叉出小孔,避免烤的时候鼓泡。

6. 面胚放入披萨盘,整理一下边缘,用叉子叉出小孔,避免烤的时候鼓泡。

黑椒牛柳披萨,抹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46963'>披萨酱</a>或者别的适合的酱汁,我用的番茄酱和牛排酱1:1混合,味道也很好。

7. 抹上披萨酱或者别的适合的酱汁,我用的番茄酱和牛排酱1:1混合,味道也很好。

黑椒牛柳披萨,烤箱预热18度,放入胚子烤10分钟。

8. 烤箱预热18度,放入胚子烤10分钟。

黑椒牛柳披萨,炒锅放油,下入洋葱爆香,下入牛柳滑炒,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味,再加入青红椒丝炒一会,最后加入现磨黑胡椒碎即可。

9. 炒锅放油,下入洋葱爆香,下入牛柳滑炒,加蚝油调味,再加入青红椒丝炒一会,最后加入现磨黑胡椒碎即可。

黑椒牛柳披萨,烤好的胚子拿出来,铺一些洋葱丝。

10. 烤好的胚子拿出来,铺一些洋葱丝。

黑椒牛柳披萨,撒一些奶酪。

11. 撒一些奶酪。

黑椒牛柳披萨,铺上刚才炒好的黑椒牛柳。

12. 铺上刚才炒好的黑椒牛柳。

黑椒牛柳披萨,再铺上一些奶酪,表面撒一些青红椒做装饰。

13. 再铺上一些奶酪,表面撒一些青红椒做装饰。

黑椒牛柳披萨,再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可。

14. 再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可。

黑椒牛柳披萨,烤好的披萨切块食用,趁热吃。

15. 烤好的披萨切块食用,趁热吃。

黑椒牛柳披萨,也有拉丝。

16. 也有拉丝。

黑椒牛柳披萨,成品。

17. 成品。

小贴士

  1. 1、自己吃,奶酪多多才好吃。
  2. 2、披萨对温度要求不是那么严格,观察表面奶酪融化,微微变黄就可以了,不要烤焦,焦了就不拉丝了。
菜谱创建于:2017年06月25日 20:05

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