西兰花虾米饭团
夏天天气炎热，很多人在饮食上都很容易没胃口，这个时候我们更想要吃一些清淡的食物，这样不仅能开胃，还对身体健康有帮助呢。下面推荐一道西兰花的新吃法，有饭又有菜，夏天吃最适合不过了，家里挑食不爱吃蔬菜的小孩子也都爱吃了呢，接下来我们就一起来看看吧。
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食材
- 西兰花 适量
- 虾肉 4只
- 米饭 一大碗
- 香油 2小勺
- 酱油 1小勺
- 黑胡椒 适量
- 黑芝麻 适量
步骤
2. 2、将所有食材洗净后，我们开始先处理西兰花，西兰花切成小朵，放入淘米水中加入适量的盐一同浸泡。（如果没有淘米水，也可以加入两勺的淀粉或者面粉，因为加入面粉淀粉或者是淘米水具有很好的吸附作用，能够将西兰花表面的脏东西吸走）
3. 3、接着将浸泡好的西兰花用清水清洗一遍，即可捞出备用。
4. 4、锅中加入适量的水，水烧开后放入西兰花烫熟即可捞出（注意烫西兰花的时间不宜过长，烫的时间太长会影响口感，同时西兰花中的营养成分也会流失）
5. 5、用小刀将烫熟的西兰花顶端的花骨朵儿切下来，剁碎备用。
6. 6、将留下的西兰花菜梗切成小块备用。
7. 7、虾肉切成虾米备用。
10. 拌匀后备用
11. 准备一张保鲜膜，平铺在案板上，倒入适量的米饭，用勺子将米饭压平，在中间倒入两勺的西兰花炒虾仁做馅料。
12. 接着将保鲜膜四周卷起，将翻天揉捏成圆形即可。
13. 这样一道家常版的西兰花饭团就做好啦。
14. 有饭又有菜，口感清新非常适合小孩子吃呢，如果你觉得口味太淡，在吃的时候也可以调上自己喜欢的蘸料淋在饭团上，这样吃起来更棒哦。好吃的烹饪技巧教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
小贴士
- 这道菜口感很清新，味道也很清淡，如果觉得口味太淡的朋友可以调一些自己喜欢的酱汁淋在上面，这样吃起来味道更赞。
- 另外，有的人在吃的时候会担心饭团会不会散开，这里建议用一些具有一定粘性的米饭来做，这样更容易定型，而且不容易散开哦。馅料这样用的也很简单，如果喜欢吃别的食材胡萝卜等都可以往里加哦。做法都是类似的呢，口味可以根据大家的喜好自己来加呢。
