香卤鸡爪

香卤鸡爪

琦琦52

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食材

  • 鸡爪 12个
  • 香叶 两片
  • 八角 一个
  • 其他香料 适量
  • 小米椒 两个
  • 蒜头 适量
  • 生姜 几片
  • 啤酒 一瓶半
  • 生抽 两勺
  • 老抽 一勺
  • 十三香粉 适量
  • 鲍鱼汁 一勺
  • 冰糖 适量
  • 油 适量

步骤

香卤鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净，剪掉指甲。

1. 鸡爪洗净，剪掉指甲。

香卤鸡爪,准备好香料。

2. 准备好香料。

香卤鸡爪,平底锅放少许油，把鸡爪煎一下盛出。

3. 平底锅放少许油，把鸡爪煎一下盛出。

香卤鸡爪,爆香蒜瓣。

4. 爆香蒜瓣。

香卤鸡爪,加入姜片炒出香味。

5. 加入姜片炒出香味。

香卤鸡爪,盛出同鸡爪一起放入煲内。

6. 盛出同鸡爪一起放入煲内。

香卤鸡爪,加入香料。

7. 加入香料。

香卤鸡爪,加入十三香。

8. 加入十三香。

香卤鸡爪,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，刚满过鸡爪即可。

9. 倒入啤酒，刚满过鸡爪即可。

香卤鸡爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>。

10. 加入生抽老抽和鲍鱼汁。

香卤鸡爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，大火烧开后改小火炖一个半小时左右。

11. 加入冰糖，大火烧开后改小火炖一个半小时左右。

香卤鸡爪,完成^O^搭配冰啤开吃啦*^O^*

12. 完成^O^搭配冰啤开吃啦*^O^*

菜谱创建于:2017年06月28日 17:04
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