纸杯酸奶蛋糕

纸杯酸奶蛋糕

酸奶蛋糕,没有乳酪蛋糕的脂肪和热量,却有着同样清爽滑腻的口感。低脂健康。

辰月月

+关注

35 菜谱

633 粉丝

206 关注

食材

  • 鸡蛋 6个
  • 老酸奶 280克
  • 玉米油 60克
  • 低筋面粉 60克
  • 玉米淀粉 30克
  • 白砂糖 70克

步骤

纸杯酸奶蛋糕,蛋黄跟蛋清分离,放两个碗。

1. 蛋黄跟蛋清分离,放两个碗。

纸杯酸奶蛋糕,用手动打蛋器搅拌蛋黄

2. 用手动打蛋器搅拌蛋黄

纸杯酸奶蛋糕,加酸奶一起搅拌,融合。

3. 加酸奶一起搅拌,融合。

纸杯酸奶蛋糕,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>继续搅拌。

4. 加玉米油继续搅拌。

纸杯酸奶蛋糕,加入过筛后的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>搅拌。

5. 加入过筛后的低筋面粉搅拌。

纸杯酸奶蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>搅拌,最后成蛋黄糊。

6. 加入玉米淀粉搅拌,最后成蛋黄糊。

纸杯酸奶蛋糕,蛋清里放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>用电动打蛋器打发。

7. 蛋清里放白砂糖用电动打蛋器打发。

纸杯酸奶蛋糕,蛋白打发不要过头,打到盘子倒扣不掉下来就行。

8. 蛋白打发不要过头,打到盘子倒扣不掉下来就行。

纸杯酸奶蛋糕,把蛋白分次加入蛋黄糊中切拌。

9. 把蛋白分次加入蛋黄糊中切拌。

纸杯酸奶蛋糕,用裱花袋装了放到纸杯盒子里,然后震一下。

10. 用裱花袋装了放到纸杯盒子里,然后震一下。

纸杯酸奶蛋糕,用水浴法烤蛋糕,150℃ ,60分钟。

11. 用水浴法烤蛋糕,150℃ ,60分钟。

纸杯酸奶蛋糕,水浴法是烤架下面放一盆水,盒子放烤架上。烤了30分钟的样子,还要烤30分钟。

12. 水浴法是烤架下面放一盆水,盒子放烤架上。烤了30分钟的样子,还要烤30分钟。

纸杯酸奶蛋糕,烤好出炉了。

13. 烤好出炉了。

纸杯酸奶蛋糕,美味完成,下午茶开始。

14. 美味完成,下午茶开始。

小贴士

  1. 烤架放在中下层,水浴法烤制。一定要切拌,不然会消泡。
菜谱创建于:2017年06月30日 22:06

热门菜谱

应季菜肴