烤三鲜拼盘
自己在家弄量足足的，😂😂😂😂😂
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食材
- 青虾 500克
- 花蛤 150克
- 生蚝 6，7个
- 粉丝 一包
- 金针菇 一包
- 蒜 两粒
- 姜片 2~3片
- 蒸鱼豉油 两汤勺
- 白糖 一汤勺
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 料酒 适量
- 香菇 3~5个
步骤
1. 洗净虾
2. 用剪刀剪掉虾须，开背取虾线。
3. 一个个弄好了。
5. 搅拌均匀
6. 保上保鲜，放冰箱30分钟
7. 准备好粉丝
8. 开火锅里烧水，浸泡粉丝。
9. 蒜头，喜欢这种紫皮蒜，香哦。
10. 切碎，大宝的杰作，😂😂😂😂😂
11. 金针菇去头，洗净沥干水。
12. 准备好小尖椒。
13. 切碎，这个不辣哦，会吃辣的友友们可以换成辣辣椒，😂😂😂😂😂那样才爽。
15. 另一锅咱来蒸生蚝，只要蒸到有开一点缝即可，借助工具慢慢撬开，去一边壳。
16. 花蛤这样水一开就可以了，不能让它煮到脱肉哦。
17. 粉丝泡软沥干水份。
18. 我这次量大用上烤盘，😂😂😂😂友友们如果量少可以用披萨盘，底下垫铝箔纸，粉丝稍微剪下，均匀摆在盘里。
19. 再摆上金针菇，用刚才的花蛤汤均匀倒入，如果友友们口味重，这时花蛤汤里可以加入生抽来增加味道，主要我家有两宝，就加这样汤。
20. 起油锅，倒入蒜末，尖椒末爆香后立马取出，不能让蒜焦了哦，😂😂😂😂😂😂
21. 呈这种状态。
22. 从冰箱里取出腌制好的虾，摆入盘中
23. 把腌虾的汁，分两次均匀淋到盘中，
24. 摆入花蛤
25. 生蚝，新鲜的香菇，实在太满了只放三朵，现在可以预热烤箱200度，上下火，5分钟。
26. 均匀淋上蒜末油。
27. 第二次的虾汁再均匀淋上。
28. 放入预热好的烤箱里，200度，上下火，中层15分钟，烤七八分钟时要观察上色情况，不能烤过头哦。
30. 成品图，
31. 好吃，配杯冰啤，爽爆，😂😂😂😂😂
32. 开吃开吃，👏👏👏👏👏👏
