法国洋葱汤
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食材
- 牛筋500克
- 洋葱250克
- 红萝卜半条
- 芹菜一棵
- 红葱酥
- 酱油少许
- 胡椒粒
- 红酒少许
- 牛精两粒
- 清水两碗
- 白浓汤适量
- 盐
- 味精少许
步骤
1. 洋葱切丝后油炸备用；
2. 将所有材料（除洋葱丝外）加两碗清水熬高汤；
3. 把②的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中，加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸；
4. 煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
