手撕包菜

手撕包菜

最喜欢包菜脆脆嫩嫩的口感,炒着吃、做泡菜都不错!这道手撕包菜脆嫩可口,下饭又简单,名副其实的快手菜!

小田爸爸

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食材

  • 包菜 五六片
  • 花椒 十粒
  • 朝天椒 五个
  • 泡椒 五个
  • 泡姜 两片
  • 生姜 一片
  • 菜籽油 两汤勺
  • 一勺
  • 鸡精 半勺
  • 酱油 半汤勺
  • 半汤勺
  • 半勺

步骤

手撕包菜,朝天椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切小段

1. 朝天椒、泡椒切小段

手撕包菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切粒

2. 泡姜生姜切粒

手撕包菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>冲洗干净,用手撕成小片

3. 包菜冲洗干净,用手撕成小片

手撕包菜,锅内倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>,油热倒入配料炒香

4. 锅内倒入菜籽油,油热倒入配料炒香

手撕包菜,倒入包菜翻炒,使油、菜均匀

5. 倒入包菜翻炒,使油、菜均匀

手撕包菜,加入醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒均匀

6. 加入醋、酱油翻炒均匀

手撕包菜,火关小,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀

7. 火关小,加入盐、鸡精翻炒均匀

手撕包菜,盛于盘内

8. 盛于盘内

小贴士

  1. 这个菜要大火猛炒,时间过久就不脆了。
菜谱创建于:2017年07月08日 15:11

应季菜肴

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