鲜芦笋炒松茸菌
今天早上去市场小逛，看到十几种蘑菇；又见芦笋鲜嫩……时下酷暑难耐，二者搭配 ，一盘清爽小炒，岂不美哉
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食材
- 芦笋200g
- 松茸菌100g
- 彩椒适量
步骤
1. 新鲜芦笋，根部打皮
2. 新鲜的松茸菌（人工培育）
3. 洗净改到备用
4. 芦笋斜刀，配红黄彩椒
5. 锅内加油，盐，汤 轻轻焯水
6. 控干备用
7. 姜丝炝锅，加盐，糖，少许鸡粉，勾薄芡，淋香油出锅
8. 出锅啦！
9. 鸡纵菌也可替代
小贴士
- 1芦笋脆嫩，容易断，削皮的时候可放平在工作台上完成
- 2松茸菌可用鸡纵菌或蟹味菇代替
- 3焯水加油，盐，糖会使芦笋颜色保持翠绿
菜谱创建于:2017年07月18日 19:02
