红烧香菇鸡

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西瓜miss

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食材

  • 乌鸡
  • 干香菇
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 老姜
  • 烧鸡公调料
  • 八角

步骤

红烧香菇鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86'>乌鸡</a>洗净

1. 乌鸡洗净

红烧香菇鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>用热水泡会

2. 干香菇用热水泡会

红烧香菇鸡,准备调料

3. 准备调料

红烧香菇鸡,水烧开水后，放入少许姜，乌鸡，煮一分钟，捞出

4. 水烧开水后，放入少许姜，乌鸡，煮一分钟，捞出

红烧香菇鸡,锅内热油，依次放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>，烧鸡公调料，干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒香，再放入刚去过水的乌鸡爆炒两分钟，加入热水，热水淹过肌肉，小火，

5. 锅内热油，依次放入老姜，烧鸡公调料，干花椒和干辣椒，八角炒香，再放入刚去过水的乌鸡爆炒两分钟，加入热水，热水淹过肌肉，小火，

红烧香菇鸡,小火大概四十分钟左右，可放入香菇，熟了即可装盘

6. 小火大概四十分钟左右，可放入香菇，熟了即可装盘

小贴士

  1. 如果是高压锅压鸡肉，时间要缩短
  2. 选鸡肉一定不要选老鸡，肉质没有那么细嫩
菜谱创建于:2016年05月15日 22:42
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